Eftirspurn neytenda eftir hagnýtum matvælum og heilsuvörum hefur verið staðfest á þróuðum mörkuðum eins og Bandaríkjunum og Japan, en Kína er enn stigvaxandi markaður með afar mikla vaxtarmöguleika.
Þó nýir leikmenn hafi ekki mikinn mun á vörum eru skýr mörk í skipulagningu þróunar. Til lengri tíma litið er árangur eða misbrestur á samkeppni milli vörumerkja háður skilningi á neytendaþörfum og umbreytingu þessa skilnings. Fyrir getu til að selja vörur til neytenda munu ný vörumerki með vöruskilgreiningu og möguleika á rásaraðgerð ná byltingum.
Þótt pólitískt rétta hugtakið" fagurfræðilegt óþol sé vitsmunalegur galli" er ennþá til, það getur ekki falið þá staðreynd að" hvítur og þunnur fegurð" hefur orðið almennur fagurfræðileg stefna samtímans ungt fólk. Undir þessu andrúmslofti hefur mikill fjöldi eftir 90 ára aldur fallið í kvíða fyrir útliti.
Að auki, þar sem langvarandi seta á skrifstofunni, vaka seint til að leika sér með farsíma og tíðar pantanir á matarboðum eru orðnar daglegar venjur, eru vandamál eins og undirheilsa og kvíði í svefni plága af ungu fólki.
Frammi fyrir þessum vandamálum, eftir að faraldurinn braust út, flýtti kynslóðin eftir 90 áratuginn heilsuvernd sína á dagskránni og hópur hagnýtra matvælafyrirtækja sem ætlaðir eru til að mæta samsvarandi þörfum hefur einnig stillt sér upp til að fara á netið til að berjast gegn sykri, hjálpa svefni , og bæta þarmaumhverfið. , Vörur viðbót við fjölvítamín eru orðin ný tegund félagslegs gjaldmiðils fyrir ungt fólk.
GG quot; 2021 er örugglega nýtt ár fyrir hagnýtur matvæli og heilsuvörur." Frá apríl í fyrra og fram til þessa hefur Liu Saige, fjárfestingarstjóri Panda Capital, fylgst vel með þessari braut. Auk Panda Capital hafa Sequoia Kína, GGV Jiyuan Capital, BAI Capital, IDG, Black Ant Capital, Meihua Venture Capital og Jiayu Fund öll skilgreint veðmálin.
Þrátt fyrir að markaðurinn sé líflegur er enn engin skýr skilgreining á hagnýtum matvælum í greininni. Svo hvað fjárfesta fjárfestar nákvæmlega í þessari braut? Til viðbótar við tilkomu nýrra krafna frá ungu fólki, hvaða tækifæri eru til þess að hagnýtur matvælaiðnaður verði vinsæll? Í samræmi við einsleitar vörutegundir, hver er sérstakur munur á vörum mismunandi aðila og hver er munurinn á stefnumótun?
búa til heilsufarssnarl eða heilsufarsvörur af snarl?
Hagnýtur matur veitir notendum tilfinningalegt gildi til viðbótar við virkni þeirra og gerir eiginleika þeirra svipaða húðvörum. En hvað varðar núverandi markaðsþróun eru þær svipaðar og víniðnaður með lága áfengi árið 2020. Sumir frumkvöðlar eru að byrja á nýstárlegum vörum sem byggja á breytingum á félagslegum þörfum; á hinn bóginn er stofnun nýrra aðila tiltölulega stutt og það er mikið innstreymi á markaðinn.
Wang Tianfan telur að hefðbundnir þættir séu um þessar mundir í fullkominni samkeppni á meðan helstu sviðsmyndir og lausnir leikmenn eru enn á fyrstu stigum.
En jafnvel í árdaga hafa alvarleg einsleitni vandamál komið fram í greininni.
1. Að leysa eftirspurnina sjálfa ákvarðar að vörur hvers vörumerkis hafi ákveðna einsleitni
Talandi um atburðarás og lausnir, þú getur byrjað frá WonderLab. Fyrirtækið sem mun framleiða milkshakes fyrir máltíðir á markaðnum árið 2020 hefur með góðum árangri brotið hringinn og farið inn á svið hagnýtra matvæla og WonderLab veitir konum." Hvítur, þunnur og fallegur" lausn.
7. janúar á þessu ári gaf heilbrigðisnefndin út" Three New Foods" tilkynningu á opinberri vefsíðu sinni þar sem tilkynnt var að natríumhýalúrónat (algengt form hýalúrónsýru) sé orðið nýtt innihaldsefni matvæla. 3. febrúar hóf WonderLab fyrsta hýalúrónsýragúmmí til inntöku og varð fyrsta innlenda vörumerkið til að markaðssetja hýalúrónsýrumat til inntöku.
GG quot; Ég get séð fyrir að það verður mikill fjöldi hýalúrónsýrumatar á markaðnum í framtíðinni." Sem starfsmaður nr. 1 hjá Netease Koala tók Hu Ran þátt í öllu Koala ferlinu frá núlli upp í eitt. Eftir að Koala var keypt stofnaði það sitt eigið vörumerki minayo. Sem stendur hafa minayo og WonderLab svipaðar þarfir og báðir eru sársaukapunktar kvenna' s" hvítur, þunnur og fallegur" ;.
Minayo framleiðir bæði matvæli og heilsuvörur. Matvæli eru aðallega seld í flaggskipum innlendra rafrænna viðskipta vettvanga, en heilsuvörur eru seldar í erlendum flaggverslunum með formum yfir landamæri. Sem stendur hefur hitastýringarmynd minayo' orðið iðnaður' s fyrst.
„Þegar ég leit fyrst á gögn Ali, fann ég að mikill fjöldi ungs fólks var að kaupa heilsugæsluvörur og hagnýtan mat, en ég fann ekki fyrir líkamanum á þeim tíma.“ Þangað til Hu Ran las aðalatriðin sem hafa áhyggjur af kvenkyns notendum á Douyin og Xiaohongshu, þá er það komist að því að „hvítur, grannur og fallegur“ hefur orðið stífur þörf fyrir athygli kvenna. The fyrstur hlutur til að mæta ætti að vera "grannur" eftirspurn, en kynning á þyngdartapi tengdum vörum hefur hættuna á banni, svo að lokum valdi hann hugtakið hitastýring.
Á þessari stundu eru helstu vörur Minayo' erlendra flaggverslana meðal annars hitastýringartöflur, plöntuensím, andstæðingur-sykur drykkir, Xueji pillur, kollagen hlaup barir osfrv. hlaup, probiotic jógúrt töflur og matar trefjar töflur. Bíddu.
Auk hvíts og þunns er önnur vettvangur með stærri markaði svefnvettvangurinn. Fyrrum yfirmaður Douyin BrandStudio deildar, Kang Le, komst að því í gegnum gögn bæði Douyin og Taobao að í gögnum um virka leit að hagnýtum orðaforða er hlutfall svefns raðað í topp þrjú meðal karla og kvenna. Þetta gerði Kangle kleift að hefja svefngúmmí fyrst eftir að koma á fót hagnýtu matvælamerki BUFX.
Til viðbótar við svefnvörur er viðbótar rökfræði BUFX&# 39 að koma vörum frá stórum til smáum á markað eftir eftirspurn byggð á tölfræðilegum gögnum. Um þessar mundir hefur það sett á markað vörur eins og kaloríutilvikandi töflur, hressandi suðstungur, timburgúmmí, augnvörn og margvítamín tannhold.
Ástæðan fyrir því að svefn er skipulaginu virði er að auk vaxtar markaðarins er einnig kjarnaþáttur sem fyrri vörur uppfylltu ekki eftirspurnina að fullu. Stofnandi Goodnight Technology, Han Xizi, hefur stundað svefnrannsóknir með teyminu síðan 2015. Þar áður starfaði hann hjá Dream Water, svefnhjálparfyrirtæki í Bandaríkjunum. Áralang reynsla hans fékk hann til að átta sig á því að melatónín er ekki það besta fyrir svefnvandamál. lausn.
Í fyrsta lagi, sem eitt hormónanna sem stuðla að svefni, hjálpar melatónín ekki aðeins svefni, heldur hjálpar það einnig líkamanum að þekkja dag og nótt og stjórna innkirtli. Vegna þess að melatónín hefur yfirleitt 48 klukkustunda efnaskiptahring, getur melatónínið sem ekki hefur verið umbrotið vítamín valdið því að heilinn greinir ekki á milli dags og nætur, þannig að mannslíkaminn verður syfjaður jafnvel yfir daginn; í öðru lagi mun langtímanotkun melatóníns framleiða lyfjaónæmi.
Ennfremur telur Han Xizi að núverandi svefnvandamál sem almenningur stendur frammi fyrir sé ekki bara að geta ekki sofið heldur ekki að geta sofið vel." Við höfum komist að því að það er erfitt fyrir nútímafólk að mæta tveimur lotum svefnlengdar í svefni."
Samkvæmt Han Xizi eru tvær svefnferlar yfirleitt um 8 klukkustundir, þar af djúpur svefntími 3 klukkustundir. Annað hráefni GABA getur leyst óþægindin eftir að hafa staðið upp með því að lengja djúpan svefntíma.
Ástæðan fyrir því að iðnaðurinn kynnir vandamálið um einsleitni vöru er að mestu leyti sú að eftirspurn markaðarins er tiltölulega einsleit og fyrir ákveðna eftirspurn eru lausnir leikmanna einnig tiltölulega stöðugar. Til dæmis, fyrir svefnsenuna, nota hvert nýtt næstum öll vörumerki GABA þykkni og kjarnahráefnið til að hindra kaloríur er hvítt nýrnabaunaútdráttur eða hvítt nýrnabaunaduft.
Neytendur og jafnvel nokkur vörumerki' eigin vitneskja um þetta lag er takmörkuð við þetta, og það hefur ekki enn hækkað í uppruna hráefna, útdráttarferla, innihaldsefnahlutfalls og skammtaforma. Þetta er raunverulegur munur á vörum frá mismunandi vörumerkjum.
Innherjar iðnaðarins afhjúpuðu litla matarborðsfréttaritaranum að hagnýtur matur sjálfur hefur tiltölulega háan þröskuld, en núverandi arður eftirspurnar hefur valdið því að fleiri og fleiri lið án R&magnara; D geta flætt inn á markaðinn. Flestar vörur þess eru framleiddar af OEM og sumar verksmiðjur sjálfar ekki. Engin rannsóknar- og þróunargeta.
Þess vegna er auðvelt að búa til vöru en það að vera áhrifaríkt og ljúffengt er kjarnapróf nýja vörumerkisins.
Árangur vörunnar fer aðallega eftir gæðum kjarnahráefnanna og réttri blöndun. Samkvæmt Kang Le eru núverandi rannsóknir og þróun kjarnahráefna erfiðasta vinnan í öllum matnum. Almennt hafa vörumerki ekki getu til að gera breytingar á þessu sviði, svo þeir geta aðeins unnið hörðum höndum við innkaup. Sem stendur gerir BUFFX mjög miklar kröfur um uppruna hráefna. Til dæmis er GABA þess keypt frá Huaxi líftækni. Innihaldsefni hvítra nýrnabauna nota hvíta nýrnabaunaútdrátt, sem er tugum sinnum hærri en kostnaðurinn við hvítt nýrnabaunaduft. Í efnasambandinu BUFX eru núverandi hráefni notuð til að leita að miklum upplýsingum. Endurtaktu aðlögun samsetningar og R&magnara; D próf.
Bragð vörunnar tengist samsetningunni og samsetningu annarra hráefna. BUFFX skiptir ljúffengum í tvö stig: smekk og bragð. Bragðið er ákvarðað með neytendaprófum og smekkurinn ákvarðast af því hvers konar reynslu ætti að veita neytendum í ákveðinni senu. Til dæmis veitir það ekki mjúk sælgæti fyrir hressandi vörur. , En freyðandi suðupoki. Til þess að gera probiotics ljúffengan, yfirgaf minayo skammtaformið í duftformi hylkisins og valdi að lokum frystþurrkunartækni til að þjappa probiotics og mjólkurdufti saman til að búa til jógúrttöflur.
Samkeppnin er nýhafin og greinin hefur þegar haft höfuðáhrif
Breytingar á sölurásum, markaðsaðferðum og þörfum notenda hafa gert hefðbundnum vörumerkjum eins og By-Health kleift að standa á sömu byrjunarreit og ný vörumerki eins og BUFX og hin raunverulega samkeppni er nýhafin.
En eins og stendur í nýju vörumerkjabúðunum eru höfuðáhrifin farin að birtast smám saman. Buff X, sem setti opinberlega á markað vöru sína í október 2020, hefur nú lokið þremur umferðum með fjármögnun. Fjárfestingarstofnanir eru meðal annars Sequoia Kína, GGV Jiyuan Capital, Black Ant Capital, Meihua Venture Capital og aðrir þekktir sjóðir; öll eru einnig stofnuð árið 2020, Minayo, Nelo og önnur fyrirtæki hafa einnig lokið tveimur fjármögnunarlotum.
Þrátt fyrir að sumir fjárfestar hafi enn áhyggjur af greininni vegna þess hvort heilsuafurðir eru" greindarvísitöluskattur" hafa stofnanirnar sem viðurkenna brautina brugðist afgerandi. Kjarninn að baki þessu er að fjárfestingarstofnanir fjárfesta á sviði hagnýtrar matvæla og stofnunarliðið taldi Occupies mikilvægari stöðu í öllu fjárfestingarferlinu.
Þetta sést frá bakgrunni stofnenda ofangreindra stjörnufyrirtækja. Zhu Yiling var áður markaðsstjóri P& G, stefnumótandi markaðsstjóri Uni-forseta, CMO Didi Hekuai og framkvæmdastjóri Hema Fresh Marketing. Hann bjó til Guohaizhiyan og Xiaoming bekkjarfélaga. Og aðrar nýjar vörulínur og bakgrunnur Kang Le og Hu Ran hefur verið kynntur í samræmi við það.
Ástæðan fyrir því að fjárfestingarstofnanir hafa meiri áhyggjur af bakgrunni stofnunarhópsins er sú að miðað við aðrar neysluvörur hefur hagnýtur matur hærri þröskuld og krefst meiri faglegrar getu liðsins.
Til dæmis, í markaðssetningu, eru pallar eins og Douyin mjög strangir við stjórnun hagnýtra vara, sem setur samsvarandi þröskuld fyrir teymið, hvernig á að vinna með reksturinn í gegnum vöruna sjálfa og innihald; og hvað varðar vörur er ekki erfitt að búa til mat sjálfan. , Og það er erfitt að halda jafnvægi á ljúffengum og árangursríkum. Til að búa til heilsuvörur verðum við að spila yfir landamæri. Hvernig á að finna helstu verksmiðjur og koma á samskiptasambandi við þær yfir landamæri og að lokum koma með vöruflutninga er vandamál. , Ef ekki er djúp uppsöfnun er erfitt að ljúka því.
Allir fjárfestar sem rætt var við Xiaobantable sögðu fréttamönnum að þegar þeir fjárfestu legðu þeir mikla áherslu á hvort leiðin sem vörumerkið þarf að fara samsvari getu' Til dæmis er fjárfestingarlógík Wang Tianfan í Nelo: Nelo teymið kaus að einbeita sér að því að hjálpa notendum að finna verðmætar aðfangakeðjur og lausnir um allan heim, en meðeigendur stofnenda Nelo teymisins störfuðu áður í FMCG, rafrænum viðskiptum, og heilsugæslu. Alhliða vörusöfnun og aðrir þættir gera henni kleift að búa til hágæða vöru sem samþættir samþættu aðfangakeðjuna á stuttum tíma.
Auk þessarar samsvörunar fer það eftir því hvaða" saga" fjárfestar eru sammála. Að velja mat er hlutfall endurtekningartækifæri. Að velja heilsuvörur er veðja á að ný vörumerki geti fengið hlutdeild í auknum markaði.
Zhang Guangyao telur að það sé nú á stigi þar sem matvæli og heilsuvörur þjóta í báðar áttir. Að fara báðar áttir saman getur leyft vörumerkjum að öðlast meiri möguleika á fyrstu stigum. Annars vegar að skera inn á fjöldamarkaðinn í formi matvæla getur aukið skarpskyggni vörumerkisins í markhópnum og stuðlað að söluaukningu; á hinn bóginn, að skera inn á lóðréttan markað með sérstakar þarfir með nýstárlegum heilsuvörum getur gert vörumerkinu kleift að safna kjarnanotendum og koma á faglegri og áreiðanlegri ímynd.
Hins vegar heldur Liu Saige að leikur eins og BUFFX sem hratt hring um bylgju notenda með því að stækka mörg atriði sé einnig góð átt.
Með sífelldri hækkun þessara vörumerkja munu mestu matstreymisfyrirtækin í matvælatækni sem þróa hráefni og formúlur sem táknuð eru með Goodnight Technology einnig hafa í för með sér mikla þróunarmöguleika.
Samkvæmt innherjum iðnaðarins, þar sem margir iðkendur í greininni eru af markaðsuppruna, eru flestar framleiðslurnar framleiddar af framleiðendum fyrirtækisins og framleiðendur fyrirtækisins fela í raun rannsóknar- og þróun vöru til nokkurra fagstofa, en þessar rannsóknarstofur gera aðeins hráefni. Til dæmis geta þeir þróað nýja tegund af hráefni, en þeir geta ekki ákvarðað svið sameindastærðar sem dregið er úr hráefninu til að ná sem bestum áhrifum þegar það er vel samsett með öðrum efnum.
Þegar á heildina er litið hafa þróun eins og öldrun íbúa, þéttbýlismyndun og stafræna væðing eðlileg undirheilbrigði og aukin athygli almennings á eigin heilsu hefur aukið samsvarandi kostnaðarhámark þeirra og skarpskyggni heilsugæsluvara í Kína er á stigi þróuð lönd í öllum aldurshópum. Þættir eins og neðri mörk markaðarins og upplýsingagapið í greininni, sem gerir sölumódelið takmarkaðra, hefur fært nýjum möguleikum fyrir ný vörumerki.
Þó nýir leikmenn hafi ekki mikinn mun á vörum eru skýr mörk í skipulagningu þróunar. Til lengri tíma litið er árangur eða misbrestur á samkeppni milli vörumerkja háður skilningi á neytendaþörfum og umbreytingu þessa skilnings. Fyrir getu til að selja vörur til neytenda munu ný vörumerki með vöruskilgreiningu og möguleika á rásaraðgerð ná byltingum.