+8618502081859

Hvernig á að meðhöndla duftefnisbreytingar í matvælavinnslu

Nov 16, 2022

Meðhöndlun dufts hefur lengi verið eitt af erfiðustu málunum fyrir matvæla- og drykkjarvörufyrirtæki. Duft er sóðalegt, uppáþrengjandi og stundum slípandi, viðkvæmt fyrir leka eða leka, og þegar það gerist þekur duftið venjulega yfirborð aukabúnaðarins og er erfitt að fjarlægja. Þessar áskoranir eru tvöfalt erfiðar þegar kemur að því að skipta um rás.

   Margir örgjörvar þurfa að skipta fljótt á milli mismunandi lyfjaforma. Eðli dufts og lausra efna gerir vandann sérstaklega erfiðan og birgjar búnaðar segja að viðskiptavinir þeirra standi í auknum mæli frammi fyrir slíkum vandamálum.
Mark Felts, framkvæmdastjóri sölusviðs Powder Process-Solutions, sagði: "Þrif eru stöðugt áhyggjuefni fyrir stóran hluta viðskiptavina okkar. Þeir eru mjög meðvitaðir um nauðsyn þess að þrífa milli efnisskipta."
Robert Meirick, sölu- og markaðsstjóri efnisflutnings og geymslu, er sammála: "Margir viðskiptavinir okkar hafa mismunandi efni til að meðhöndla, þegar þeir skipta úr einu efni í annað hafa þeir áhyggjur af krossmengun."

Þrif er mikilvægasti og krefjandi þátturinn við umbreytingu á duftefni. Þeir síast eins og vökvi, en skilja eftir fastar leifar sem erfitt er að fjarlægja. Þess vegna eru hreinsunaraðferðir grundvallarvandamál fyrir hvern örgjörva sem notar efni í duftformi, sérstaklega þegar þrif eru tiltölulega tíð.

„Það er enginn vafi á því að fólk þarf sífellt meira hreinlætisaðstöðu. “ sagði Nick Hayes, forstjóri Volkmann USA.

Grundvallarákvörðunin er hvort eigi að þrífa á staðnum eða utan þess, það er að segja hvort fjarlægja eigi og hreinsa handvirkt hylki, blöndunartæki og sérstaklega færibönd til að meðhöndla duft. Hið síðarnefnda er ítarlegra og er oft eini kosturinn í seigfljótandi eða erfitt að fjarlægja duft. Sem hreinlætisráðstöfun krefjast slíkar notkunar yfirleitt tíðar hreinsunar á meðhöndlunarbúnaði, jafnvel þó ekki sé umbreyting á vörunni.

Ef hreinsa þarf duftmeðhöndlunarbúnaðinn handvirkt, þá verður tækið að vera hannað til að vera fljótt tekið í sundur og sett saman aftur, helst án verkfæra.

David Kennedy, viðskiptaþróunarstjóri, VAC-U-Max, sagði: "Fjarlæginguna er hægt að gera án verkfæra og án nokkurra brúna eða stalla á innri/snertiflötum vörunnar mun veita sem áhrifaríkasta hreinleika. Við mælum einnig með notkun færanlegra þéttingar (engin lím) og sérvitringar klemmur til að festa íhlutina. Þessar festingar eru allar fastar vélbúnaður, þannig að þær falla ekki niður á meðan á ferlinu stendur eða glatast við hreinsun."

Hægt er að hanna þungan kyrrstöðubúnað til að auðvelda aðgang á meðan á hreinsunarferlinu stendur. Powder ProcessSolutions býður til dæmis upp á síur sem auðvelt er að fjarlægja og þrífa. Fyrir kerfi sem krefjast tíðar, óaðfinnanlegrar hreinsunar er mælt með snúningsventili með snúningi á rennibrautinni.
Mark Felts áætlar að blauthreinsun á innra hluta snúnings og snúningsloka geti tekið allt frá 15 mínútum til klukkustundar, allt eftir notkun, uppsetningu, vöru og hreinsunarstigi sem krafist er.

Þurr- eða blauthreinsun?

  Auðvitað hafa sumar verksmiðjur ekki svo mikinn tíma til að skipta. Fyrir þessi forrit er hreinsun á sínum stað eini kosturinn.

Fræðilega séð er hægt að framkvæma hreinsun á staðnum með annað hvort „þúsund“ eða „blautri“ aðferð. Þúsund leiða aðferðin felur í sér að blása háþrýstilofti í gegnum færiband eða kyrrstöðubúnað og fjarlægja leifar, rusl eða blöndu af hvoru tveggja með líkamlegu höggi.
Til dæmis flytur diskafæriband framleitt af Cablevey Conveyors vöru í ryðfríu stáli rör með diski sem er hengdur upp í snúru. Algeng leið til að halda rörunum hreinum er að nota sveigjanlegan pólýúretan disk sem er aðeins stærri en þvermál pípunnar, sem virkar sem innri skafa til að fjarlægja fínar agnir af innra yfirborði pípunnar.

Annar valkostur er "burstaboxið", sem er hulstur með snúningsbursta sem getur fjarlægt stórar agnir af segulskífunni. Til að hreinsa betur, stingdu þvottaefni bleytum svampi í snúruna til að draga diskinn yfir pípuna.

Hins vegar er fatahreinsun oft notuð meira fyrir áframhaldandi hreinlætisþarfir en þrif á milli skipta. Hið síðarnefnda er venjulega gert með "blautum" þrifum með hreinsiefnum og/eða hreinlætisefnum og vatni.
Það eru tvær grundvallaraðferðir við blauthreinsun: (1) að þvinga hreinsivökvanum í gegnum kerfið; (2) Notaðu rafstöðueiginleikar (eins og úðakúlur) til að þrífa.

Sama hvernig það er gert þá er stærsta áskorunin við blauthreinsun að koma öllu í gang aftur, með öðrum orðum að bíða eftir að tækin þorni aftur.

„Þegar þú kynnir blauthreinsun þarftu líka að huga að þurrktíma,“ segir Mark Felts.

Hayes frá Volkmann er sammála: "Þetta snýst ekki um að þrífa á sínum stað. Við getum notað nútímatækni (stútar) til að hreinsa á staðnum, hvaða þrif á staðnum sem þú þarft. Vandamálið þitt er að þurrka það á sínum stað." Stærsta áskorunin segir hann vera síuna sem er nánast ómögulegt að þorna þegar hún er sett upp. "Spurningin verður, er hægt að þurrka þá? Svarið er nei, það er ekki hægt að þurrka þá á meðan þeir eru á færibandinu." Fjarlægja þarf síuna sérstaklega fyrir þurrkun, sem gerir hreinsikerfið að blanda af hreinsun á staðnum og utan þess.

Að miðla hreinlæti

  Aðrir þættir sem hafa áhrif á notkun hreinsunaraðferða eru eðli og stærð búnaðarins sem á að þrífa. Til dæmis eru ýmsar aðrar aðferðir til að flytja duftefni. Langsamlega mun tegund dufts sem flutt er og meðhöndlunareiginleikar skipta mestu máli við ákvörðun tegundar færibanda, en mismunandi gerðir færibanda eru mismunandi hvað varðar auðveld þrif.

„Á mjög háu stigi held ég að lofttæmandi færibönd séu hreinustu, sveigjanlegir (eða miðlausir) skrúfufæribönd eru í öðru sæti og vélrænir lofthreyfingar eru í þriðja sæti,“ segir Kennedy hjá VAC-U-Max. . Hann útskýrði að auðvelt er að þrífa pneumatic færibönd eftir lengd hlutans: styttri hluta er hægt að taka í sundur tiltölulega auðveldlega, en lengri hluti gæti þurft að "þrifa" með því að keyra hreinsieiningu.
Til að nota sveigjanlega skrúfa færibönd, þó að þeir hafi ekki marga hluta, en það tekur samt tíma að þrífa skrúfubygginguna og pípuna inni. Hvað varðar þriðja valmöguleikann, "ef þú skiptir um vöruna oft, mælum við almennt ekki með pneumatic vélrænni færiböndum nema það sé mikill tími á milli keyrslur og þeir eru notaðir fyrir ekki hollustuhætti." Sagði hann.
Hayes telur einnig að fyrir færibönd, því lengri sem flutningslínan er, því erfiðara sé að þrífa. „Þetta er þar sem lífið verður erfiðara,“ sagði hann. „Það er auðvelt að taka síumóttakarann ​​í sundur og þrífa hann, en hvað með 30, 40, 50, 100 feta færibandslínu með íhlutum?
Færibönd sem ýta vörunni líkamlega áfram, eins og garðplötur eða skrúfafæribönd, geta verið hönnuð sem diskar eða skrúfufærir sem ná út fyrir losunarstaðinn. Þetta mun kreista út nokkrar leifar af dufti.
"Drifkraftur Flexi-Disc pípulaga vírlínuflutningskerfisins nær út fyrir endanlega losunarstað til að koma í veg fyrir að efni komist í snertingu við innsigli eða legur," sagði David Boger, framkvæmdastjóri, Flexicon Corp. "Með því að tæma efni í lokin. í framleiðslukeyrslu útilokar afhendingarkerfið úrgang og leifar af efni og lágmarkar þar með niðurtíma fyrir þrif og sótthreinsun.“

Færibönd standa frammi fyrir mismunandi umbreytingaráskorunum, svo sem vinnslubúnaði eins og blöndunartækjum, blöndunartækjum og pokalosunartækjum. Eins og nokkrir hreyfanlegir hlutar er þetta mikilvægur þáttur í hreinleika slíks búnaðar.

"Það mikilvægasta er að vilja útrýma krossmengun á sama tíma draga úr umbreytingartíma matvinnsluvéla, þú ættir að tilgreina skort á innra skafti og öðrum hreyfanlegum hlutum blöndunar- og hræribúnaðar," markaðsstjóri Munson Machinery fyrirtækisins, Steve Knauth sagði, "hvort sem bolurinn er festur á ílátinu eða innri blöndunartækinu í ílátinu eða ekki, snerting við bolþéttingarefnin eru meðfæddir gallar, það myndi auka tíma og flókið, í sumum tilfellum, auka hreinsun og sótthreinsun óvissu óvissu samningur.
Kauth benti á að snúningshraða V-keilublöndunartæki frá Munson eru tilvalin fyrir þurrduftblöndunartæki og bjóða upp á þann kost að umbreyta hratt vegna þess að þeir hafa enga innri hreyfanlega hluta og eru innri hindrunarlausir.
Fyrir pokalosara er hreinlæti alltaf lykilatriði og þarf að skipta um poka reglulega jafnvel þótt innihaldið sé það sama. Duftið í pokanum fer í umskiptatappann og er síðan sleppt aftan á, sem þarf að vera auðvelt að þrífa. Affermingarvélar frá Volkmann og fleiri eru með töppum sem hægt er að rúlla út til að þrífa.
„Eitt stærsta vandamálið með lausapoka er ekki hvað gerist við þá þegar þeir eru fullir, heldur hvað gerist við þá þegar þeir eru tómir,“ sagði Hayes. Fjarlægðu pokann og brjóttu hann yfir til að losa þig við loftið sem eftir er inni ásamt öllu sem eftir er af dufti. Olkmann útvegar ryksugu, staðsett á hlið affermingarstaðs magnpokans, þar sem aðaltæmið safnar öskunni sem myndast af duftstraumur. Þegar pokinn er losaður er tómarúminu beint yfir í pokann sjálfan til að draga úr duftleifunum sem eftir eru.
Ef það verður of erfitt að fjarlægja duftið úr búnaðinum, gætu vinnsluaðilar stundum þurft að íhuga annan kost: forðast að skipta með því að tileinka aðskildum framleiðslulínum og búnaði mismunandi vörum.

Hringdu í okkur